Vsebina vaše košarice

ISKANJE PO TRGOVINI:

Elektronska obvestila

Če želite biti nekaj-krat letno obveščeni o "ŽELOD-ovih" novostih, zanimivostih in ugodnostih preko E-obvestil, ne zapuščajte strani brez, da VPIŠETE vaš E-naslov v spodnji okvirček in kliknite Prijava.

Novice

Skoraj bi pozabila. Želodove palačinke.
Četrtek, 03. december 2020

Skoraj bi pozabila. Želodove palačinke.

Pozdravljeni,
pripravite si želodove palačinke. Ne glede na to kako jih pripravljate, preprosto delež običajne moke zamenjajte z želodovo moko (lah...

Več

Želod po nabiralniško + RECEPT za želodove rumove rogljičke
Četrtek, 26. november 2020

Želod po nabiralniško + RECEPT za želodove rumove rogljičke

Pozdravljeni,
moje "poti" so se križale z nabiralko in raziskovalko Katjo Rebolj. Več o njenem delu si lahko preberete na www.katjarebolj.com...

Več

Kje nas najdete


ŽELOD.SI, Irena Ekart s.p.

Obrežna ulica 1, 2000 Maribor

e: info@zelod.si,   


Razumem zakaj so prenehali.
Četrtek, 30. januar 2020

Razumem zakaj so prenehali.


Pozdravljeni,

želod v prehrani ljudi, (pa tudi za živali) je pravi izziv


Zakaj? Izpostavila bom tri dejstva.
1. dobra letina vsake 4 do 6 let, odvisno od vremena oz. od nivoja podtalnice, 
2. kakovst želoda, 
3. izkoristek želoda.

Sedaj tudi iz prakse vem, da hrast obrodi na nekaj let. Včasih je želoda malo ali pa sploh ne, vsake toliko pa je letina obilnejša. 
Želod je izpostavljen črvivosti (več o črvivosti tukaj) pa tudi plesnim, ki se pojavijo, predvsem v vlažnem okolju. 

Proti koncu 2019, ko sem prčela z lasntno proizvodnjo sem imela v mislih, da je izkoristek 50%, to pomeni iz 2kg surovega želoda dobimo cca. 1kg želodove kave ali želodove moke. Žal, napačna presoja. 
Nabrali smo 450kg surovega želoda, iz tega smo pripravili cca. 150 kg želodove kave in želodove moke. Izkoristek je bil dobrih 30%.

Zaradi teh dejstev, je nekako razumljivo, da smo si ljudje poiskali druge vire hrane. Ker pa smo ljudje vedoželni, radovedni, raziskovalni, imamo radi naravo in naravne stvari razumemo, zakaj je dobro vpeljati v prehrano nekaj želodovega. Kakšen potencial ima želod - preberite tukaj.

Želim vam lep in prijeten četrtkov dan.

Lp, Irena

Novo v trgovini

ŽELODOVA KAVA

Želodova kava pod blagovno znamko ŽELOD.SIvsebuje 100% nežno pražen in fino mleti želod (Quercus ithaburensis ).Zakaj bi...

Spletna cena: 7,50 €

ŽELODOVA MOKA

Želodova moka pod blagovno znamko ŽELOD.SI vsebuje 100% termično obdelan in fino mleti želod (Quercus ithaburensis)...

Spletna cena: 9,80 €

Spletno trgovino poganja - Moja Košarica

NULL